Una de las principales líneas de negocio de Madeinplant es el desarrollo de herramientas biotecnológicas para la mejora de cultivos mediante Nuevas Técnicas Genómicas (NGTs). Entre los proyectos en marcha destaca un programa de mejora del tomate tradicional Muchamiel, con un objetivo concreto: biofortificarlo y que cada color del fruto se asocie a una propiedad nutricional.
Un nuevo marco para las NGTs en Europa
Las Nuevas Técnicas Genómicas son las desarrolladas a partir de 2001. Hasta ahora, las plantas obtenidas con ellas estaban sujetas al marco regulatorio de los organismos modificados genéticamente (OMG).
En junio de este año se aprobó el nuevo reglamento europeo de NGTs. Esto significa que ciertos tipos de cultivos desarrollados mediante estas técnicas se considerarán convencionales a partir de mediados de 2028. Explicamos el detalle del nuevo marco en este artículo.
Del laboratorio al invernadero
Las herramientas que desarrollamos en el laboratorio se ponen a prueba en nuestro invernadero. Allí testamos las primeras líneas generadas con ellas, antes de avanzar hacia fases posteriores de desarrollo.
Biofortificar una variedad tradicional
En este momento trabajamos con líneas de tomate Muchamiel dentro de un programa que reúne varios proyectos de mejora. El objetivo es biofortificar esta variedad tradicional en dos sentidos:
- Aumentar la cantidad de componentes nutricionales que el tomate ya posee de forma natural.
- Añadir componentes nutricionales nuevos.
Un color para cada propiedad nutricional
Estos componentes nutricionales dan al fruto coloraciones distintas. Cada color llevará asociado un plus nutricional diferente.
La primera variedad desarrollada, el Muchamiel chocolate, ya está en fase de línea precomercial y de multiplicación de semillas. En el invernadero crece ahora el pink Muchamiel, y las próximas coloraciones serán naranja, púrpura y amarillo.
Color y nutrición
Nuestro interés último es que el consumidor asocie el color del tomate con sus propiedades nutricionales. Con el nuevo marco europeo en el horizonte de 2028, las NGTs abren la puerta a que variedades tradicionales como el Muchamiel ganen valor nutricional sin perder su identidad.
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